Сливочный соус с грибами для куриного филе, рецепт с фото и видео

Курица хорошо сочетается со сливками и грибами. Вкусное блюдо получится с опятами или шампиньонами.

Сливочный соус с грибами для куриного филе, рецепт с фото и видео

Ингредиенты:

  • куриное филе 500 г
  • грибы 300 г
  • сливки 1 стакан
  • чеснок 2 зубчика
  • масло сливочное 30 г
  • мука 1 ст.л.
  • соль
  • приправы

Приготовление:

1 час

  • Куриное филе нарезать, хорошо вымыть и обсушить.
  • Обжарить кусочки на растительном масле.
  • Отварить лесные грибы: для груздей и волнушек потребуется от пятнадцати до двадцати минут, для опят – двадцать минут, для маслят – от десяти до пятнадцати минут.
  • Грибы нарезать, обжарить на сливочном масле до полной готовности, перед окончанием приготовления добавить давленый чеснок.
  • Муку обжарить, влить молоко или сливки, выложить грибы.
  • Все вместе варить десять минут.
  • Массу пробить блендером до однородного состояния.
  • Влить готовый соус в куриную обжарку, добавить приправы и соль, тушить все вместе от пятнадцати до двадцати минут.

Совет

Для приготовления использовать свежие или размороженные грибы, на гарнир подать рис, пюре, отваренный, печеный или жареный картофель.

Источник

Добавил
Больше от admin

Буйабес с осьминогами и апельсинами, рецепт с фото и видео

Оригинальное сочетание продуктов. Ингредиенты: окунь морской 600 г мидии (Бушо) 200 г...
Подробнее

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *